第909节（4 / 4）

  同样的还有鸡以及猪！
  其中的猪经过畜牧总公司二三十年的培育选种，大楚帝国也培育出来了几种出肉量更高，出栏周期更短，更好养活的肉猪。
  大型养殖场以及农民自养的规模很大的。
  如此也让猪肉成为了楚国人餐桌上比较主要的肉食，而不是牛肉或马肉。
  这和饮食习惯没啥关系……纯粹是成本的因素。
  要说饮食习惯，国人过往尊崇牛肉居多……不管是春秋战国还是前明时期，因为早期的猪肉肉质不咋地，腥味也大，烹饪手段，包括调料又不咋地……所以很长一段时间里，猪肉都是上不来台面的肉食。
  权贵们吃的肉食普遍以牛肉为主，哪怕是封建王朝里普遍禁止杀牛，但是也阻挡不了权贵阶层对牛肉的向往……官府不让杀牛，那么就让牛摔死，病死……办法多着呢。 ↑返回顶部↑